İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, beslenme konusunda önemli açıklamalarda bulundu. Karatay, zeytinyağı ve yağın vücut için hayati öneme sahip olduğunu vurgulayarak, “Hakiki köy zeytinyağı, köy tereyağı kilo aldırmaz ve vücudunuzun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar” dedi.
Karatay, zeytinyağının insan vücudu için çok faydalı olduğunu belirterek, herkese “soğuk sıkım zeytinyağı tüketin” tavsiyesinde bulundu. Zeytinyağının anne sütüne benzediğini ifade eden Karatay, kilo aldırmadığını, karaciğer yağını ve vücuttaki ağrıları giderdiğini söyledi.
Ayrıca zeytinyağının mide ülserini tedavi ettiğini, bağırsak florasını düzelttiğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini aktaran Karatay, özellikle yaşlıların günde bir küçük fincan zeytinyağı içmesi gerektiğini belirtti.
Zeytinin Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştirildiğine dikkat çeken Karatay, bunun yanı sıra kutu veya paketlenmiş ürünlerin kullanılmaması gerektiğini vurguladı. Paketlenmiş ürünlerin aşırı işlem gördüğünü ve zararlı olduğunu belirten Karatay, çocuklara “az yağlı” ürünlerin verilmesinin yanlış olduğunu söyledi.
Karatay, insan vücudunun yağa ihtiyacı olduğunu ve yağın verdiği enerjinin uzun süre sıkıntı çekmeden devam etmeyi sağladığını vurgulayarak, şeker ve un gibi enerjilerin ise kısa sürede tükendiğini ve şeker hastalığına yol açabileceğini kaydetti. Sonuç olarak, Karatay’ın açıklamalarıyla beslenme konusunda dikkatli olmanın önemi bir kez daha ortaya çıktı.